Правительство Ирана ограничило выращивание риса из-за нехватки воды

    Тегеран. 26 июня. ИрТАГ - Правительство Ирана утвердило ограничения на выращивание риса из-за нехватки воды во всех   провинциях, кроме двух северных регионов - Гилана и Мазандарана, передает Иранское телеграфное агентство (ИрТАГ).
    По словам заместителя министра сельского хозяйства по водным и почвенным вопросам, решение было принято Кабинетом министров и передано провинциям по всей стране для реализации.
   «Сначала выращивание риса будет ограничено в течение трех лет, поскольку фермеры не получат никаких средств или поддержки от правительства в провинциях, кроме Гилана и Мазандарана, в течение этого периода», - цитирует Алиморада Акбари агентство Mehr.
    ИрТАГ отмечает, что рис занимает ключевое место в кулинарной традиции этой страны. Его обычно подают почти ко всем блюдам в отдельной тарелке. Иранцы предпочитают длиннозернистый и рассыпчатый рис. Естественно популярны разные виды плова. Своеобразным пловом-запеканкой является тах-чин.